написать письмо
администратору сайта
|
Макхана кхир (Makhana Kheer)Кулинарный рецепт от Шри Матаджи: индийский лотосовый пудинг
ПУДИНГ ИЗ СЕМЯН ЛОТОСА - 4 порции
Приготовление:
1- Ножом удалите все черные пятна с семян лотоса.
2- В сковороде разогрейте топленое масло и жарьте семена лотоса, пока они не станут хрустящими (около 5 минут). Их нужно перетереть в крошку (получится примерно одна чашка).
3- В кастрюле вскипятите молоко, добавьте перетертые семена лотоса, шафран и сахар по вкусу. Варите на слабом огне до загустения.
4- Перед тем, как отключить огонь, добавьте молотый кардамон и мелко нарубленные орехи.
Ингредиенты:
30 г созревших семян лотоса (макхана)
4 ст. л. топленого масла для жарки
0,5 л молока
1/8 ч. л. шафрана |
сахар по вкусу
0,5 ч. л. молотого кардамона
1 с горкой ст. л. мелко нарубленных орехов кешью
1 с горкой ст. л. очищенного и мелко нарубленного миндаля |
<< Вернуться к разделу «Десерты для йогов от Шри Матаджи»
|
|
